Un poco de azúcar

No tengo excusa, estoy completamente desaparecida, no me puedo creer tener el blog tan abandonado, y no paro de prometer más entradas pero es que estoy con falta de inspiración últimamente, este fin de semana que es más largo por tierras andaluzas lo intentaré, lo prometo.

Ya os comente que estas navidades me regalaron una super pistola para hacer galletas, en el primer intento la masa me quedo un poco dura, y casi rompo el aparatito en el primer uso, pero en el segundo intento han quedado perfectas, y quedan tan bonitas, y están tan ricas....os las recomiendo totalmente.

Estas galletas me recuerdan a unas que comía en Bruselas (de las más baratas que habían en el supermercado), que enganchaban no, lo siguiente, era mi mayor pasatiempo durante horas y horas delante del ordenador.

Aquí os traigo la receta, la he cogido del blog kanela y limón donde todo tiene una pinta exquisita, y que decir de las fotos chulísimas.

Aquí podéis ver que monas me quedaron,

Galletas de mantequilla

300 gr de harina de trigo

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar glas (aunque yo añadiría un poco más, depende del gusto de cada uno)

1 huevo

Un poco de esencia de vainilla

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que este bien integrada, comenzamos a añadir la harina poco a poco,  recordar que siempre la tamizamos cuando la agregamos a la mezcla, añadimos el huevo, yo lo hago cuando la masa es difícil de mezclar porque se suaviza. Y al final añado un poco de esencia de vainilla, también se puede hacer sin esta.

Cuando tenemos la masa lista, rellenamos nuestra pistola y a hacer figuritas con ella, recordar que es mejor poner la masa directamente sobre la bandeja del horno, porque sino se nos pegan.

Introducimos al horno a 150º, son bastante rápidas entre unos diez o quince minutos las tenemos listas, dejamos enfriar un poco, pero recordar que es mejor despegarlas de la bandeja cuando aún están calientes, porque si se enfrían pueden romperse.

Mirad que bonitas,

Feliz Miércoles!!