Tarta de queso

Hoy os traemos la receta Sweet Weekend de la semana, una fabulosa tarta de queso que además se hace muy rápida.

Para nuestra tarta:

Un paquete de galletas María

Mantequilla

250 gr de queso philadelphia

500 gr de nata para cocinar

Un sobre y medio de cuajada

Medio vaso de azúcar

Medio vaso de leche

Mermelada de fresa

Primero haremos la base con galletas María, para que quede más compacta troceamos las galletas y le agregamos mantequilla y si se desea un poco de leche, y mezclamos con la batidora.

Cuando tengamos la masa extendemos la base en el molde y la introducimos al frigorífico para que endurezca.

Para hacer la capa de queso, mezclamos en un cazo la nata, el queso philadelphia, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada a fuego lento hasta que comience a hervir, moviendo bien para que no queden grumos.

Cuando apartamos la mezcla del fuego vertimos la capa sobre la base que hemos preparado anteriormente y dejamos enfriar antes de introducir al frigorífico.

Antes de servir extendemos una fina capa de mermelada sobre la parte superior al gusto.

Y lista!! Una tarta muy rápida y que esta riquísima!!

Sweet Weekend!!